Mezgit Tava
Mezgit Tava
Balık ve Deniz » Mezgit Tava
Mezgit Tava malzemeleri;
- 1 Kg Mezgit
- 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
- 250 G Mısır Unu
- 1 Yemek Kaşığı Buğday Unu
- Yeteri Miktar Tuz
Mezgit Tava uygulama aşamaları;
Mezgit Tava;
- İlk olarak mezgitler parmak yardımıyla temizlenerek yıkanır, süzülür ve Tuz lanır.
- Geniş bir tepside mısır unu ve buğday unu karıştırılır.
- İçerisine süzülen mezgitler ilave edilerek iyice una bulanır.
- Daha sonra yağsız tava ocağa alınarak 1015 saniye ısıtılır.
- Ardından undan çıkarılan balıklar silkelenerek kuyrukları iç tarafa gelecek şekilde çarkıfelek formunda dizilir ve tavanın kenarından yağ gezdirilerek üç dakika kızartılır.
- Ters düz edilen balıkların diğer yüzü de 2 dakika kızartılarak servis edilir.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Mezgit Tava
Benzer Tarifler
Midyeleri ayıklayıp yıkayarak hazırlayın. Büyükleri tek olarak kü ...
Soğan ve yeşil biber çok ince kıyılıyor. Maydanoz elde parçalanıy ...
Balık Çorbası; Bir tencereye kılçıksız balık, havuç, soğan, defne ...