Midye Dolması
Midye Dolması
Balık ve Deniz » Midye Dolması
Midye Dolması malzemeleri;
- 40 adet orta boy midye
- ½ kg iç pilav
- 1 fincan Zeytinyağı
- 1 adet limon
- 2 adet orta boy patates
- Tuz , karabiber
Midye Dolması uygulama aşamaları;
- Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırlayınız.
- Midyeleri ayıklayıp yıkayıp iyice kurulayın.
- Bir kaşıkla iç pilavı midyelerin içine doldurarak kabuklarını iyice kapatınız.
- İnce bir ip yardımıyla midyeleri bağlayarak pişme esnasında açılmalarını önleyebilirsiniz.
- Patatesleri soyup tencerenin tabanına diziniz.
- Doldurduğunuz midyeleri tencereye diziniz, limonları halka halka keserek üstüne yerleştirin ve Zeytinyağı nı üzerine gezdiriniz.
- Midyelerin üstünü örtecek kadar su ilave ediniz.
- Kaynama esnasında açılmamaları için üzerine bir ağırlık veya tabak yerleştiriniz.
- Tencereyi ocağa yerleştirerek 15-20 dakika dolmalar pişene kadar kaynatınız.
- Pişen midye dolmalarını ocaktan indirerek dağılmalarına izin vermeden çıkartın ve soğumaya bırakınız.
- Kabuklarını açarak bol limonla servis ediniz.
Türk Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Midye Dolması Tarifi
Benzer Tarifler
Büyücek bir tencereye tuz, su ve sirkeyi koyun. Akar suyun altınd ...