• 200 gr iç midye
• İki adet yumurta
• ½ şişe bira
• 6 çorba kaşığı un
• 1 adet limon
• 1 su bardağı Zeytinyağı
• Tuz -karabiber

1. Gerekli araçları hijyen kurallarına uygun olarak hazırlayınız.
2. Yukarıdaki gereçleri kullanım amacına göre hazırlayınız
3. Dibi çukur bir kabın içerisine un, yumurta, bira, Tuz ve karabiberi koyarak iyice çırpınız.
4. Yağı tavaya koyarak ısıtınız.
5. Temizlenmiş ve suyu süzülen midyeleri bu bulamaca batırıp iyice kaplayınız.
6. İsteğe bağlı olarak midyeleri önce çöp şişe saplayıp sonra bulamaca batırınız.
7. Midyeleri tavaya atarak her tarafı kızarana kadar pişiriniz.
8. Kızaran midyeleri tavadan çıkartarak fazla yağını süzünüz.
9. Midyeleri kağıt havlu veya peçete üzerine çıkartarak fazla yağını alınız.
10. Tarator ve limon dilimleri ile servis ediniz.

Paylaş

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Midye Tava Tarifi