Midye Güveci
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 50 adet iri iç midye
- 1 kahve fincanı Zeytinyağı
- 1 baş soğan
- 1 kahve fincanı beyaz şarap
- 1 tatlı kaşığı un
- 5 adet domates
- Tuz, karabiber
- 1/2 demet maydanoz
Uygulama aşamaları;
- Midyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzün.
- Yayvan bir güvece Zeytinyağı ve soğanla birlikte koyun, ateşte birkaç dakika çevirin.
- Şarap serptikten sonra güvecin kapağını kapatın ve 2 dakika kadar kaynatın.
- Güveci ocaktan alın ve üzerine 1 kaşık un serpiştirerek karıştırın.
- Domateslerin kabuklarını soyarak fındık büyüklüğünde doğrayın ve midyelerin üzerine koyun.
- Tuz ve karabiber serpin, hafifçe çevirin.
- Güvecin kapağını yeniden kapatarak fırına sürün ve 10-12 dakika pişirin.
- Daha sonra üzerine maydanoz serpin.
- Sıcak olarak, sadece pilavla servis yapın.
Midye Güveci Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz midye güveci tarifi midye, güveci, midye güveci tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE