Minestronne

Minestronne
Minestronne


İtalya Genel Mutfağı

Çorbalar » Minestronne

Minestronne malzemeleri;

  • 50 G Tereyağı Veya Margarin
  • 50 G Soğan (Paysanne Doğranmış)
  • 50 G Şalgam (Paysanne Doğranmış)
  • 50 G Pırasa (Paysanne Doğranmış)
  • 50 G Kereviz (Paysanne Doğranmış)
  • 50 G Lahana (Paysanne Doğranmış)
  • 30 G Domates Püresi
  • 2 Litre Beyaz Fond
  • 50 G Permasan Peyniri (Rendelenmiş)
  • 50 G Kırılmış Spagethi Veya Tel Şehriye
  • 50 G Patates (Paysanne Doğranmış)
  • 50 G Conkase Domates
  • 1 Diş Sarımsak (Dövülmüş)
  • 1 Çorba Kaşığı Maydonoz Ince Kıyılmış
  • 50 G Bezelye
  • Karabiber, Tuz


Minestronne uygulama aşamaları;

Minestronne;
  1. Yağı eritip sebzeleri (patates, bezelye ve domates hariç) ekleyin, renk aldırmadan ara sıra karıştırarak pişirin.
  2. Fondu ve Tuz u ve biberini ekleyin. Kefini alarak kısık ateşte 20 dk pişirmeyi sürdürün.
  3. Domates püresi, bezelye, kırılmış spagetti veya tel şehriye, patates, conkase domatesi ekleyip malzemenin tümü yumuşayıncaya kadar pişirin.
  4. Sarımsak ve maydanozu ekleyip hemen ateşten alın.
  5. Çorbayı yanında permasan peyniri ile servis edin.
Not: Pesto hazırlanarak da eklenebilir.

Pesto: Tereyağı, sarımsak, mercan köşk otu ve fesleğen hepsi beraber iyice kıyılır.
Yumuşak krem haline getirilir ve çorba ocaktan inince eklenir karıştırılır, hemen servis
edilir.


Paylaş

İtalya Mutfağı Çorbalar Minestronne

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kıymalı Mercimek Çorbası

Kıymayı tuzu ve salçayı bir tencerede karıştırın. Üzerine suyu ko ...

Mısır Göce Çorbası

Mısır Göce Çorbası; Küp küp doğranmış soğanları salça ile birlikt ...

Sucuklu Tarhana Çorbası

Bir tencereye mısırözü yağını ekleyin.Küçük doğranmış Kangal Sucu ...