Mor Soğan Turşusu

Mor Soğan Turşusu
Mor Soğan Turşusu

Turşular » Mor Soğan Turşusu

Mor Soğan Turşusu malzemeleri;

  • Kapıdağ Mor Soğan      100 g
  • Üzüm Sirkesi    40 ml
  • Su      70 ml
  • Tuz       3 g      
  • Şeker  3 g
  • Kişniş Tohumu  1 g
  • Tane Karabiber 1 g
  • Defne Yaprağı   1 adet


Mor Soğan Turşusu uygulama aşamaları;

  1. Kırmızı soğanların kabukları soyulur ve yarım ay şeklinde piyazlık doğranır.
  2. Piyazlık doğranmış soğanlar derin bir karıştırma kabına alınır, Tuz la ovulur ve 10 dakika kadar bekletilir.
  3. Süre dolduktan sonra soğuk su ile yıkanır.
  4. Kırmızı soğanlar kavanoza koyulup üzerine üzüm sirkesi eklenir.
  5. Şeker, Tuz , su, kişniş tohumu, tane karabiber ve defne yaprağı kavanoza doldurulur.
  6. Turşu kavanozunun kapağı sıkıca kapatılır ve buzdolabında en az bir gün bekletildikten sonra kullanılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Turşular Mor Soğan Turşusu

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Üzüm Turşusu

Üzümleri yıkayıp süzdürün. Tencerede tuzlu sukaynatın. Üzümleri k ...

Turşu Yapımı

Bu turşuların ortak özelliği, suyunun sirke ağırlıklı olması, noh ...

Kabak Turşusu-1

Kabakları ikiye bölün. Çekirdek yataklarını temizleyip, parmak bi ...