• 
• Genel
• 1 KiÅŸilik
• 25 dk.
• 0 dk.

• KapıdaÄŸ Mor SoÄŸan      100 g
• Ãœzüm Sirkesi    40 ml
• Su      70 ml
• Tuz       3 g      
• Åžeker  3 g
• KiÅŸniÅŸ Tohumu  1 g
• Tane Karabiber 1 g
• Defne Yaprağı   1 adet

1. Kırmızı soğanların kabukları soyulur ve yarım ay şeklinde piyazlık doğranır.
2. Piyazlık doğranmış soğanlar derin bir karıştırma kabına alınır, Tuz la ovulur ve 10 dakika kadar bekletilir.
3. Süre dolduktan sonra soğuk su ile yıkanır.
4. Kırmızı soğanlar kavanoza koyulup üzerine üzüm sirkesi eklenir.
5. Şeker, Tuz , su, kişniş tohumu, tane karabiber ve defne yaprağı kavanoza doldurulur.
6. Turşu kavanozunun kapağı sıkıca kapatılır ve buzdolabında en az bir gün bekletildikten sonra kullanılır.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Turşular Mor Soğan Turşusu