Muhaşer Sulusu

Muhaşer Sulusu
Muhaşer Sulusu

Kuru Baklagiller » Muhaşer Sulusu

Muhaşer Sulusu malzemeleri;

  • Muhaşer (Kırılmış Nohut)
  • Kuzu kuşbaşı
  • Domates
  • Kuru Soğan
  • Yeşil Biber
  • Salça
  • Tuz


Muhaşer Sulusu uygulama aşamaları;

  1. Yemekte kullanılan domatesler aynı zamanda soyulmuş olmalı.
  2. Yine yemeklerin adında da geçen muhaşer ise kırılmış nohut.
  3. Kara kabuklu nohut taş değirmende çekilip kabukları soyuluyor ve kırılarak elde ediliyor.
  4. Maraş Afşin’in Kuşkayası Köyü ise nohudu haşlayıp soğan, salça ve biberle kavrulmuş etle karıştırıp kaynatıyor, nohutlu sulu yapıyor.


.

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Muhaşer Sulusu Tarifi



Benzer Tarifler

Kıymalı Yeşil Mercimek

Tencereye yağı ve kıymayı koyunuz.Hafif hararetli ısıda ara sıra ...

Etli Nohut

Nohutu 8–12 saat suda bırakın. Soğan, et ve tatlı biberi 1 cm’lik ...

Nohut ve Fasulye Ezmesi

Nohut, fasulye ayıklanır, yıkanır ve 8-10 saat süreyle ıslatılır. ...