Muhaşer Sulusu

Name: Muhaşer Sulusu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Muhaşer Sulusu malzemeleri : Muhaşer (Kırılmış Nohut)Kuzu kuşbaşıDomatesKuru SoğanYeşil B

Kuru Baklagiller » Muhaşer Sulusu

Muhaşer Sulusu malzemeleri;

Muhaşer (Kırılmış Nohut)
Kuzu kuşbaşı
Domates
Kuru Soğan
Yeşil Biber
Salça
Tuz

Muhaşer Sulusu uygulama aşamaları;

Yemekte kullanılan domatesler aynı zamanda soyulmuş olmalı.
Yine yemeklerin adında da geçen muhaşer ise kırılmış nohut.
Kara kabuklu nohut taş değirmende çekilip kabukları soyuluyor ve kırılarak elde ediliyor.
Maraş Afşin’in Kuşkayası Köyü ise nohudu haşlayıp soğan, salça ve biberle kavrulmuş etle karıştırıp kaynatıyor, nohutlu sulu yapıyor.