Muhaşer Sulusu

Muhaşer Sulusu
Muhaşer Sulusu

Kuru Baklagiller » Muhaşer Sulusu

Muhaşer Sulusu malzemeleri;

  • Muhaşer (Kırılmış Nohut)
  • Kuzu kuşbaşı
  • Domates
  • Kuru Soğan
  • Yeşil Biber
  • Salça
  • Tuz


Muhaşer Sulusu uygulama aşamaları;

  1. Yemekte kullanılan domatesler aynı zamanda soyulmuş olmalı.
  2. Yine yemeklerin adında da geçen muhaşer ise kırılmış nohut.
  3. Kara kabuklu nohut taş değirmende çekilip kabukları soyuluyor ve kırılarak elde ediliyor.
  4. Maraş Afşin’in Kuşkayası Köyü ise nohudu haşlayıp soğan, salça ve biberle kavrulmuş etle karıştırıp kaynatıyor, nohutlu sulu yapıyor.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Maraş Mutfağı Kuru Baklagiller Muhaşer Sulusu Tarifi Muhaşer, Sulusu, Tarifi



Benzer Tarifler

Sosisli Kırmızı Mercimek

Et suyunu tencereye koyarak içine mercimek, soğan ve tuzunu koyar ...

Fasulyeli Kış Türlüsü

Kuru fasulye kullaniyorsaniz 1 gece önceden suda bekletin veya dü ...

Tahinli Piyaz

Fasulyeler ayıklanıp bir gün öncesinden ıslatılır, tuzlu suda haş ...