Muhaşer Sulusu

Muhaşer Sulusu
Muhaşer Sulusu

Kuru Baklagiller » Muhaşer Sulusu

Muhaşer Sulusu malzemeleri;

  • Muhaşer (Kırılmış Nohut)
  • Kuzu kuşbaşı
  • Domates
  • Kuru Soğan
  • Yeşil Biber
  • Salça
  • Tuz


Muhaşer Sulusu uygulama aşamaları;

  1. Yemekte kullanılan domatesler aynı zamanda soyulmuş olmalı.
  2. Yine yemeklerin adında da geçen muhaşer ise kırılmış nohut.
  3. Kara kabuklu nohut taş değirmende çekilip kabukları soyuluyor ve kırılarak elde ediliyor.
  4. Maraş Afşin’in Kuşkayası Köyü ise nohudu haşlayıp soğan, salça ve biberle kavrulmuş etle karıştırıp kaynatıyor, nohutlu sulu yapıyor.


Paylaş

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Muhaşer Sulusu

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Zeytinyağlı Börülce

Tencereye yağınızla birlikte brunoisse doğranmış soğanları ekleyi ...

Maydanoz Yemeği

Nohudu akşamdan yarım su bardağı su ile ıslatın ve ertesi gün 1 s ...

Keşkek

Yeni olmamakla beraber keşkek Çorum Çampınar’da çok önemli bir ye ...