Mumbar - İşkembe

Mumbar - İşkembe
Mumbar - İşkembe

Sakatatlar » Mumbar - İşkembe

Mumbar - İşkembe malzemeleri;

  • 2 Su Bardağı Bulgur
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Tatlı Kaşığı Kara Biber
  • 1 Takım Koyun İşkembesi (Mumbarı İle)
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Mumbar - İşkembe uygulama aşamaları;

Mumbar - İşkembe;
  1. Mumbarların içi temizlenir iç kısmı dışa çevrilerek yukarıda belirtilen malzemelerle hazırlanmış iç ile doldurulur.
  2. Başka bir kapta el ayası büyüklüğünde kesilmiş yıkanmış işkembeler bir saat kadar kaynatılarak doldurulan ilk mumbar kazanına ilave edilir.
  3. İyice pişinceye kadar 1-2 saat beklenir mumbarve işkembeler piştikten sonra mumbarlar ve işkembeler 2-3 santim boyunda kesilerek karışık olarak servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Sakatatlar Mumbar - İşkembe Tarifi



Benzer Tarifler

Ciğer Tava

Ciğer Tava

Bir koyun karaciğerinin zarları dikkatli bir biçimde soyulur. Son ...

İtalyan Usulü Böbrek

İtalyan Usulü Böbre

Böbrekleri uzunlamasına ikiye kestikten sonra küçük parçalara ayı ...

Yürekli Güveç

Yürekli Güveç

Yürekleri kurulayip 1 cm. kalinliginda kesin. Margarini orta boy ...