• 3 adet yufka ekmek (ufalanmış),
• 3 adet rendelenmiş domates,
• 3 adet yeşilbiber (ince doğranmış),
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış),
• 3 diş kuru sarımsak (ince doğranmış),
• 1 demet maydanoz (ince doğranmış),
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası,
• 1 tatlı kaşığı Tuz ,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
• 50 gr. rendelenmiş Antep veya kaşar peyniri,
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
• 1 tatlı kaşığı karabiber.

1. Ekmek hariç bütün malzemeler karıştırılır.
2. Ekmekler ilave edilir ve yavaş yavaş yoğurulur, iyice karıştırılıp elle şekil verilir.
3. Servis tabağına alınıp turşu ve ayranla servis yapılır.

Türk Mutfağı Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Omaç Tarifi