Onion Soup
Onion Soup
Fransız » Genel Mutfağı
Çorbalar » Onion Soup
Onion Soup malzemeleri;
- 50 G Margarin
- 25 G Un
- 800 G Soğan (Ince Dilimlenmiş)
- 2.5 Lt Sığır Bulyon
- Taze Çekilmiş Karabiber, Tuz
- 10 Dilim Ekmek (Kızartılmış)
- 200 G Gravyer Peyniri (Rendelenmiş)
Onion Soup uygulama aşamaları;
Onion Soup;
- Margarin, tencerede eritin, soğanları ekleyip hafif kahverengileşinceye kadar kavurun.
- Unu ekleyin ve esmer meyaneyi (kahverengi roux) hazırlayın.
- Azar azar et suyunu ekleyerek bir taşım kaynatın.
- Tuz ve biberle 20–25 dk pişirin.
- Çorbayı 10 çorba güvecine paylaştırın.
- Birer dilim kızartılmış ekmeği güveçlerin ortasına yerleştirin.
- Peyniri ekmeklerin üstüne serpiştirin.
- Güvecin üstüne kapak kapatmadan salamandraya sürüp üstleri altın sarısı renk alıncaya kadar gratine ederek servis yapın.
Paylaş
Fransız Mutfağı Çorbalar Onion Soup
Oxtail Soup
