Pastırmalı Yumurta

Name: Pastırmalı Yumurta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Osmanlı
Ingredients: Pastırmalı Yumurta malzemeleri : 500 gr. pastırma5 adet yumurta150 gr. tereyağı (10 çorba kaş

Yumurtalı Yemekler » Pastırmalı Yumurta

Pastırmalı Yumurta malzemeleri;

500 gr. pastırma
5 adet yumurta
150 gr. tereyağı (10 çorba kaşığı)
taze çekilmiş karabiber
1/2 çay kaşığı (yenibahar)
1/2 adet limon suyu
Tuz

Pastırmalı Yumurta uygulama aşamaları;

Pastırmayı orta incelikte dilimleyin.
Tereyağını tavada eritin. Yağ kızınca pastırma dilimlerini tavaya yerleştirip, her iki yanını kızartın.
Kızaran pastırma dilimlerini 5 porsiyon olarak kümeleyin ve üzerlerine yumurtaları kırın.
Tuz unu, biberini ve yenibaharını serip, yumurtaları 3 dakika pişirin.
Pişen yumurtaları tabaklara aktarın, üzerine limon suyu gezdirerek servis yapın.