Patates Püre Salatası
Patates Püre Salatası
Mezeler ve Ordövrler » Patates Püre Salatası
Patates Püre Salatası malzemeleri;
- 1 /2 kg patates
- 1 yumurta sarısı
- 1 baş küçük soğan
- 1 /4 demet dereotu
- 1,5 kahve fincanı Zeytinyağı
- 3/4 kahve fincanı limon suyu (veya sirke)
- yeteri kadar Tuz
- 20-25 yeÅŸil ve siyah zeytin
Patates Püre Salatası uygulama aşamaları;
- Patatesler iyice yıkandıktan sonra derince bir tencereye konur, üstüne yeterli miktarda Tuz lu su eklenir ve tencere ateşe bırakılır.
- Patatesler gerektiği kadar haşlanıp yumuşayınca suyu süzülerek tencereden alınır, kabukları soyulur ve daha sıcakken bir çatal yardımıyla birer birer ezilerek püre durumuna getirilir.
- Bütün patatesler bu şekilde ezildikten sonra elde edilen ılık püreye bir buçuk kahve fincanı Zeytinyağı dökülerek iyice yedirilir.
- Patates püresi Zeytinyağı nı iyice çektikten
sonra, üzerine Tuz serpilip rendelenmiş ğan, yumurta sarısı ve çok ince doğranmış dereotu püreye eklenir
- Üzerine limon veya sirke de dökülerek bu püre iyice manlanır. n
- Daha
sonra böylece hazırlanan patates püre salatası kayık tabağa veya düz servis tabağına alınır.
- Tabağın ortasına yerleştirilerek üzeri bir çatal yardımıyla şekillendirilen ve çevresi çekirdekleri çıkarılan yeşil ve siyah zeytinlerle süslenen salata servise hazırdır.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Patates Püre Salatası
Benzer Tarifler
Hazırlanışı; soğan sotelenip kıyması eklenir ve kavrulur.Baharatl ...
3 adet badem salatalığı iyice yıkayıp, kurulayın. Daha sonra sala ...
Semizotu ayıklanıp bol suyla iyice yıkanır.Bir tencerede kendi su ...