Peynir Baklavası
Peynir Baklavası
Börekler » Peynir Baklavası
Peynir Baklavası malzemeleri;
Peynir Baklavası uygulama aşamaları;
- Peynir baklavası adından ötürü tatlı sanılsa da lezzetli bir börek.
- Süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, sirke, yemek sodası (kabartma tozu) ve un ile yumuşak bir hamur hazırlanıyor; herbiri yumurta büyüklüğünde 12 beze çıkarılıyor.
- Çok ince ve büyük açılan yufkalar büzülerek kenara konuyor.
- Biraz sonra kuruması için çok da düzgün olmayan şekilde açılıyor.
- Bu buruşuk kuruma sayesinde hem tepside kabarık durur hem de gevrek olur.
- Yufkaların 6 tanesi kuru tepsiye dizilip üzerlerine Tuz suz peynir serpilir, kalan 6 yufka da bunun üzerine yerleştirilir.
- İstenen büyüklükte dilimlendikten sonra üzerinde bolca erimiş kaynar tereyağı gezdirilerek fırınlanır.
- Peynir baklavası da eskiden sac arasında pişen bir hamur işiydi.
- Peynir baklavası böyle yenebildiği gibi istenirse tatlı haline de getirilebiliyor.
- Bunun için kızarmış olarak fırından çıkarılınca üzerine soğuk şerbet dökmek gerekiyor.
Paylaş
Türk Mutfağı Börekler Peynir Baklavası
Konya Böreği
Benzer Tarifler
