• 500 gr Küp Şeklinde Kesilmiş Yağsız Bonfile
• 1 Çorba Kaşığı Soya Sosu
• 1 ÇorbaKaşığı Susam Yağı
• 1 Çorba Kaşığı Üzüm Likörü
• 2 Çay Kaşığı Mısır Nişastası
• 500 gr Pırasa
• 3 Adet Küçük Taze Soğan
• 2 Çay Kaşığı Sıvıyağ
• 2 Çay Kaşığı Şeker
• 1/2 Su bardağı Et Suyu
• 2 Çorba Kaşığı ince Dilimlenmiş Maydanoz
• Tuz , Karabiber

1. Bir kabın içinde et parçalarını, et suyunu, mısır nişastasını, soya sosunu, 1 çorba kaşığı susam yağını, karabiberi, Tuz u ve üzüm likörünü karıştırın.
2. Yarım saat buzdolabında bekletin.
3. Pırasayı ve soğanı enine ince ince doğrayın.
4. Çin tavasının içinde sıvı yağı ısıtıp etleri 1-2 dakika pişirin.(sadece dışı biraz kahverengileşsin).
5. İçine pırasa ve soğanı ekleyip, 3-4 dakika daha tavada çevirip, tabağa alın.
6. Üzerine süslemek için maydanoz serpiştirip servis yapın.

Fransız Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Pırasalı Bonfile Tarifi