Pitta (Boşnak Böreği)
Pitta (Boşnak Böreği)
Türk » Bursa Mutfağı
Börekler » Pitta (Boşnak Böreği)
Pitta (Boşnak Böreği) malzemeleri;
- 5 Su Bardağı Un
- 1 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Sirke
- Aldığı Kadar Su
İç Malzeme İçin:
Pitta (Boşnak Böreği) uygulama aşamaları;
Pitta (Boşnak Böreği);
- Unu derin bir kaba alıyoruz, sırasıyla tüm malzemeleri ekleyerek yumuşak ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
- Yoğrulan hamuru 9 bezeye bölüyoruz, dinlendirmeye bırakıyoruz.
- Dinlenen her bezeyi açıyoruz üç bezeyi her katta yağlayarak üst üste koyuyoruz bu şekilde toplamda 3 adet beze elde ediyoruz.
- İç harç için patates ve soğanları çok minik küpler halinde doğruyoruz.
- Kıyma, Tuz , karabiber ve sıvı yağ ekleyip harmanlıyoruz.
- Açılan yağlanan bezeleri yaklaşık 30 dk. dinlendirmeye bırakıyoruz.
- Bezeleri elimizle çeke çeke açıp patatesli harç koyuyoruz.
- Böreği rulo şeklinde sarıp tepsiye diziyoruz.
- Açılan böreklerin üzerini yağlayıp 170 derecede yaklaşık 40 dk. pişiriyoruz.
Paylaş
Türk Mutfağı Börekler Pitta (Boşnak Böreği)
Arnavut Böreği
Benzer Tarifler
