Pljeskavica
Pljeskavica
Köfteler » Pljeskavica
Pljeskavica malzemeleri;
- Kıyma (Sığır) 250 G
- Domuz Kıyma (Istenirse Aksi Takdirde Sığır Kıymasını 500 G Yapın) 250 G
- Dana Kıyma 250 G
- İnce Kıyılmış Kuru Soğan 1 Adet
- Deniz Tuz u
- Sıvıyağ (Kızartma Işlemi Tavada Ise) 2 Yemek Kaşığı
- Kıyılmış Sarımsak 1 Diş
- Kırmızı Toz Biber 1 Çay Kaşığı
- Çekilmiş Tane Karabiber
Pljeskavica uygulama aşamaları;
Pljeskavica;
- Geniş bir kapta, sığır eti, domuz eti ve dana eti (dana yerine kuzu da kullanabilirsiniz) ve soğan, sarımsak, kırmızıbiber ve Tuz ve karabiber ekleyin birleştirin.
- Hepsini birlikte iyice karıştırın.
- Streç film ile örtün ve birkaç saat buzdolabında bekletin.
- Hamburger yapmak için bir kase su yanınıza alın.
- Nemli eller yapışkan hale gelen eti önleyecektir.
- 0.5 cm kalınlığında avuç içi büyüklüğünde köftelik Kıymalar hazırlayın.
- Ayrıca burgerin dışını düzleştirmek için streç film arasına eti koyabilirsiniz.
- Tüm eti tükenene kadar bir tepsi üzerine burgerleri yapın ve bir saat kadar buzdolabında bekletin.
- Pişirmek için, barbekü veya büyük, yağlı ızgara tava kullabilirsiniz.
- Burgerin beş dakikada her iki tarafı da eşit pişer.
- Turşu, soğan ve biber ile yatay şekilde düz ekmek ile servis yapın.
Paylaş
Bosna-Hersek Mutfağı Köfteler Pljeskavica
İsveç Köftesi
Benzer Tarifler
