Ramazan Böreği

Ramazan Böreği
Ramazan Böreği

Börekler » Ramazan Böreği

Ramazan Böreği malzemeleri;

  • Un
  • Yumurta
  • Tuz
  • Su
  • Lor ya da ıspanak
  • Ceviz
  • Sıvı yağ
  • Su


Ramazan Böreği uygulama aşamaları;

  1. Un, yumurta, Tuz ve su ile hamur yoğurun.
  2. Mandalina büyüklüğünde bezeler tutun.
  3. İnce yufkalar açıp sacda ya da fırında tel üzerinde pembeleştirin.
  4. Tepsiyi yağlayın.
  5. Yufkaları ıslayın.
  6. Aralarına lor döşeyip ceviz serperek üst üste dizin.
  7. En üstünü de yağlayın.
  8. Fırında iki tarafını da ayrı ayrı pişirin.
"Sahurların vazgeçilmez yemeği olan ramazan böreğinin harcı isteğe bağlı olarak değişebiliyor.
Lor yerine yalnızca ıspanak, pırasa patates ya da Kıymalı soğan koyabilirsiniz.
Yanında ise hoşaf, çay ya da ayran içiliyor.
Ancak geçmişte tepsinin ortası açılır.
Boşalan kısma sütlaç ya da yoğurt kasesi bırakılırdı."


Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Ramazan Böreği

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Belyashi

Belyashi; Ilık süt ve su ile maya karıştırılır. Ilık ortamda bira ...

Acılı Börek

Taze sogani, sarmisagi, yesil biberleri 2 yemek kasigi ayçiçek ya ...

Dereotlu Börek

Yumurta, dereotu, beyaz peynir, yoğurt ve sıvıyağı blendırdan geç ...