Ramazan Böreği
Ramazan Böreği
Börekler » Ramazan Böreği
Ramazan Böreği malzemeleri;
- Un
- Yumurta
- Tuz
- Su
- Lor ya da ıspanak
- Ceviz
- Sıvı yağ
- Su
Ramazan Böreği uygulama aşamaları;
- Un, yumurta, Tuz ve su ile hamur yoğurun.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler tutun.
- İnce yufkalar açıp sacda ya da fırında tel üzerinde pembeleştirin.
- Tepsiyi yağlayın.
- Yufkaları ıslayın.
- Aralarına lor döşeyip ceviz serperek üst üste dizin.
- En üstünü de yağlayın.
- Fırında iki tarafını da ayrı ayrı pişirin.
Lor yerine yalnızca ıspanak, pırasa patates ya da Kıymalı soğan koyabilirsiniz.
Yanında ise hoşaf, çay ya da ayran içiliyor.
Ancak geçmişte tepsinin ortası açılır.
Boşalan kısma sütlaç ya da yoğurt kasesi bırakılırdı."
Paylaş
Türk Mutfağı Börekler Ramazan Böreği
Nohutlu Dolama
Benzer Tarifler
