Ramazan Böreği

Ramazan Böreği
Ramazan Böreği

Börekler » Ramazan Böreği

Ramazan Böreği malzemeleri;

  • Un
  • Yumurta
  • Tuz
  • Su
  • Lor ya da ıspanak
  • Ceviz
  • Sıvı yağ
  • Su


Ramazan Böreği uygulama aşamaları;

  1. Un, yumurta, Tuz ve su ile hamur yoğurun.
  2. Mandalina büyüklüğünde bezeler tutun.
  3. İnce yufkalar açıp sacda ya da fırında tel üzerinde pembeleştirin.
  4. Tepsiyi yağlayın.
  5. Yufkaları ıslayın.
  6. Aralarına lor döşeyip ceviz serperek üst üste dizin.
  7. En üstünü de yağlayın.
  8. Fırında iki tarafını da ayrı ayrı pişirin.
"Sahurların vazgeçilmez yemeği olan ramazan böreğinin harcı isteğe bağlı olarak değişebiliyor.
Lor yerine yalnızca ıspanak, pırasa patates ya da Kıymalı soğan koyabilirsiniz.
Yanında ise hoşaf, çay ya da ayran içiliyor.
Ancak geçmişte tepsinin ortası açılır.
Boşalan kısma sütlaç ya da yoğurt kasesi bırakılırdı."


Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Ramazan Böreği

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Domatesli Puf Börek

Ekmek hamurunu un serpilmiş zemine alıp bir kaç kez yoğurun. Zemi ...

Kafes Böreği

Derin bir kaba, parça parça margarini ve yoğurdu alın. Karbonatı ...

Ispanaklı Börek-Antakya

Mayayı ılık suda eritiniz. Tuzla karıştırılmış bir miktar unu g ...