Börekler »

Ramazan Böreği

Ramazan Böreği

Ramazan Böreği

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • Un
  • Yumurta
  • Tuz
  • Su
  • Lor ya da ıspanak
  • Ceviz
  • Sıvı yağ
  • Su

Uygulama aşamaları;

  1. Un, yumurta, Tuz ve su ile hamur yoğurun.
  2. Mandalina büyüklüğünde bezeler tutun.
  3. İnce yufkalar açıp sacda ya da fırında tel üzerinde pembeleştirin.
  4. Tepsiyi yağlayın.
  5. Yufkaları ıslayın.
  6. Aralarına lor döşeyip ceviz serperek üst üste dizin.
  7. En üstünü de yağlayın.
  8. Fırında iki tarafını da ayrı ayrı pişirin.
"Sahurların vazgeçilmez yemeği olan ramazan böreğinin harcı isteğe bağlı olarak değişebiliyor.
Lor yerine yalnızca ıspanak, pırasa patates ya da kıymalı soğan koyabilirsiniz.
Yanında ise hoşaf, çay ya da ayran içiliyor.
Ancak geçmişte tepsinin ortası açılır.
Boşalan kısma sütlaç ya da yoğurt kasesi bırakılırdı."

Ramazan Böreği Afiyet Olsun...


173


yemek tarifleri börekler ramazan böreği tarifi ramazan, böreği, ramazan böreği tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE