Sadabad Tatlısı

Sadabad Tatlısı
Sadabad Tatlısı

Hamur Tatlıları » Sadabad Tatlısı

Sadabad Tatlısı malzemeleri;


  • 1.5 su bardağı su
  • 2 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 3 adet yumurta
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam şeker
  • Üzerine:
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş
  • ceviz veya fındık
  • Şerbet için:
  • 2.5 su bardağı su
  • 2.5 su bardağı şeker
  • 2 dilim limon
  • Kızartmak için:
  • 1.5 su bardağı
  • ayçiçek yağı


Sadabad Tatlısı uygulama aşamaları;

  1. Tencereye suyu ve margarini alalım.
  2. Margarin eriyene dek suyu kaynatalım.
  3. Eridiğinde unu, 1 tutam şekeri ve Tuz u ekleyelim.
  4. Hızlı ve sürekli karıştırarak, unun hamurlaşmasını sağlayalım.
  5. Hamur koyulaştığında tencereyi ateşten alalım.
  6. Hamur ılındıktan sonra üzerine yumurtaları teker teker kırarak, yoğuralım.
  7. Yumurtalar hamurla bütünleşip özlü bir hamur elde ettiğimizde, hamurdan bilye iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayalım.
  8. Hamurları, kızdırdığımız ayçiçek yağında tavayı arada bir sallayarak kızartalım.
  9. Kızaran hamurları delikli kepçe ile çıkaralım.
  10. Şerbet için şekeri ve suyu kaynatalım.
  11. Şerbetin hazır olmasına yakın limon dilimlerini şerbetin içine atalım.
  12. Çıkan lokmaları, soğuttuğumuz şerbetin içine atalım.
  13. Şerbetini emen tatlıları servis tabağına dizelim.
  14. Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serperek, servis yapalım.


Paylaş

Osmanlı Mutfağı Hamur Tatlıları Sadabad Tatlısı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Churros

Churros; Un ve kabartma tozu karıştırılır. Diğer taraftan su kayn ...

Bülbül Konağı

Hamuru yoğuracağımız kaba yoğurdu, eritip soğuttuğumuz margarini, ...

Tel Kadayıf İrmikli

Telkadayıfını didikleyin ve içindeki hamurumsu kısımları çıkartın ...