Hamur Tatlıları »

Sadabad Tatlısı

Sadabad Tatlısı

Sadabad Tatlısı

Sadabad Tatlısı, Osmanlı mutfağının klasiklerindendir. Sadabad Tatlısı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Sadabad Tatlısı tarifi malzemeleri;


  • 1.5 su bardağı su
  • 2 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 3 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam şeker
  • Üzerine:
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş
  • ceviz veya fındık
  • Şerbet için:
  • 2.5 su bardağı su
  • 2.5 su bardağı şeker
  • 2 dilim limon
  • Kızartmak için:
  • 1.5 su bardağı
  • ayçiçek yağı

Sadabad Tatlısı tarifi uygulama aşamaları;

  1. Tencereye suyu ve margarini alalım.
  2. Margarin eriyene dek suyu kaynatalım.
  3. Eridiğinde unu, 1 tutam şekeri ve tuzu ekleyelim.
  4. Hızlı ve sürekli karıştırarak, unun hamurlaşmasını sağlayalım.
  5. Hamur koyulaştığında tencereyi ateşten alalım.
  6. Hamur ılındıktan sonra üzerine yumurtaları teker teker kırarak, yoğuralım.
  7. Yumurtalar hamurla bütünleşip özlü bir hamur elde ettiğimizde, hamurdan bilye iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayalım.
  8. Hamurları, kızdırdığımız ayçiçek yağında tavayı arada bir sallayarak kızartalım.
  9. Kızaran hamurları delikli kepçe ile çıkaralım.
  10. Şerbet için şekeri ve suyu kaynatalım.
  11. Şerbetin hazır olmasına yakın limon dilimlerini şerbetin içine atalım.
  12. Çıkan lokmaları, soğuttuğumuz şerbetin içine atalım.
  13. Şerbetini emen tatlıları servis tabağına dizelim.
  14. Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serperek, servis yapalım.
Sadabad Tatlısı Afiyet Olsun...


5592


yemek tarifleri hamur tatlıları sadabad tatlısı tarifi sadabad, tatlısı, sadabad tatlısı tarifi osmanlı mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE