Sadabad Tatlısı
Sadabad Tatlısı, Osmanlı mutfağının klasiklerindendir. Sadabad Tatlısı'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Sadabad Tatlısı tarifi malzemeleri;
- 1.5 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı margarin
- 3 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 tutam şeker
- Üzerine:
- 1 çay bardağı iri dövülmüş
- ceviz veya fındık
- Şerbet için:
- 2.5 su bardağı su
- 2.5 su bardağı şeker
- 2 dilim limon
- Kızartmak için:
- 1.5 su bardağı
- ayçiçek yağı
Sadabad Tatlısı tarifi uygulama aşamaları;
- Tencereye suyu ve margarini alalım.
- Margarin eriyene dek suyu kaynatalım.
- Eridiğinde unu, 1 tutam şekeri ve tuzu ekleyelim.
- Hızlı ve sürekli karıştırarak, unun hamurlaşmasını sağlayalım.
- Hamur koyulaştığında tencereyi ateşten alalım.
- Hamur ılındıktan sonra üzerine yumurtaları teker teker kırarak, yoğuralım.
- Yumurtalar hamurla bütünleşip özlü bir hamur elde ettiğimizde, hamurdan bilye iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayalım.
- Hamurları, kızdırdığımız ayçiçek yağında tavayı arada bir sallayarak kızartalım.
- Kızaran hamurları delikli kepçe ile
çıkaralım.
- Şerbet için şekeri ve suyu kaynatalım.
- Şerbetin hazır olmasına yakın limon dilimlerini şerbetin içine atalım.
- Çıkan lokmaları, soğuttuğumuz şerbetin içine atalım.
- Şerbetini emen tatlıları servis tabağına dizelim.
- Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serperek, servis yapalım.
Sadabad Tatlısı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri hamur tatlıları sadabad tatlısı tarifi sadabad, tatlısı, sadabad tatlısı tarifi osmanlı mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE