Malzemeler

• 160 gr Bonfile
• 1 Dondurma Kaşığı (70g) Ispanaklı Harç
• 4 Adet Elma Dilim Patates
• 1 Dondurma Kaşığı Süzme Yoğurt
• 1 Dal Maydanoz/Biberiye/Nane
• 10 gr Yeşil Kaliforniya Biber
• 10 gr Kırmızı Kaliforniya Biber
• 10 gr Sarı Kaliforniya Biber

• 80 gr Ispanak
• 5 gr Kırmızı Kaliforniya Biber
• 20 gr Tereyağı
• 1 Tutam Tuz
• 25 gr Soğan
• 5 gr Sarı Kaliforniya Biber
• 5 gr Yeşil Kaliforniya Biber
• 10 Ml Ayçiçek Yağı
• 1 Tutam Karabiber
• 1 Tutam Pul Biber

Ispanaklı Harç Yapılışı

1. İnce ince doğranmış soğan, renkli biber yağda kavrulduktan sonra ıspanak, Tuz , karabiber ilave edilir ve kavurma işlemi bir süre devam ettirilip ocağın altı kapatılır.

1. Marine edilmiş, julyen doğranmış bonfile tereyağında sotelenir.
2. Pişmeye yakın kırmızı, yeşil ve sarı biberler ve baharatlar ilave edilerek biberler yumuşayıncaya kadar pişirilir, tabağa alınır, ıspanaklı sebze karışımı, elma dilim patates ve yoğurt eşliğinde servis edilir.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Sahil Kebabı Tarifi