• 500 gr. orta yağlı Kıyma
• 3-4 adet Patates
• 3 adet Domates veya 1 kaşık salça
• 2 çorba kaşığı yağ
• Maydanoz
• Tuz , karabiber

1. İki defa çekilmiş Kıymanın içine bir baş rendelenmiş soğan, ekmek içi, Tuz , karabiber ve maydanoz koyunuz.
2. İyice yoğurarak, köfte şeklini veriniz.
3. Patatesleri soyup köfte büyüklüğünde yarım santim inceliğinde dilimlere ayırınız.
4. Kızartıp bir tepsiye diziniz.
5. Aynı yağda köfteleri kızartın.
6. Kızaran köfteleri tepsilere pateslerin üzerine diziniz.
7. Domatesi kabuğunu soyduktan sonra doğrayınız ve yağda kavurunuz.
8. Bir çay bardağı su koyup kaynatınız.
9. Tepsideki köftelerin üstüne dökün.
10. Kapağını kapatıp 5-10 dak pişiriniz.
11. Servis tabağına köfteler pateteslerin üzerinde olacak şekilde çıkarıp en üstüne domates sosunu da gezdirip servis ediniz.

Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler Salçalı Köfte 4 Tarifi