Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Ayşekadın Fasulye
Fasulyelerin iki ucunu kesip, varsa yan kılçıklarını al...
Patlıcan Tavası
Patlıcanları, sap dip bölümlerini kesip, bir parmak kal...
Jambonlu Patates
Tuz ve bir parça limon kabuğu katılmış suda patatesleri...
Kabak Bastısı-2
Nohutları ayıklayıp, bir gece öncesinden soğuk suda ısl...
Sakızkabağı Musakkası
Et suyunu bir taşım kaynatıp sıcak tutun.Kabakların baş...
Yoğurtlu Semizotu
Semizotlarının topraklı kök kısımlarını kesip atın.Topr...
Patlıcan Mücveri
Tereyağının yarısını tavada eritin. Yağ kızınca soğanla...
Bastik
"Karalahanaya Samsun yöresinde pancar deniyorPancar özl...
Karnıyarık
Patlıcan kabuklarının yarısını şeritler halinde soyun, ...
Patlıcan Tartar
Patlıcanların sap ve çiçeklerini kesin, boyuna dört dil...
« 1...394041... 56 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri Mutfağı
