Balık ve Deniz »

Sebzeli Balık Buğulama

Sebzeli Balık Buğulama

Sebzeli Balık Buğulama

Sebzeli Balık Buğulama, Türk mutfağının klasiklerindendir. Sebzeli Balık Buğulama'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Sebzeli Balık Buğulama tarifi malzemeleri;

  • 500 gram balik filetosu (ayiklanmis, kilçiksiz)
  • 2 orta boy domates
  • 2 sivri biber
  • 3 adet taze sogan
  • 2 sap kereviz yapragi
  • 1 küçük havuç
  • 1 defne yapragi
  • 2 dis sarmisak
  • 2 dal taze rezene (veya 1 çay kasigi rezene tohumu)
  • yarim limon
  • tuz, karabiber
  • 1 yemek kasigi zeytinyagi.

Sebzeli Balık Buğulama tarifi uygulama aşamaları;

  1. Balik filetolarini yikayip kurulayin, iki taraflarina da tuz ve karabiber serpin.
  2. Domatesi sicak suya sokup çikartin, kabugunu soyun, küçük parçalar halinde dograyin.
  3. Sivri biberleri yikayin, sap ve tohumlarini atin, halkalar halinde dograyin.
  4. Taze sogan ve pirasanin dis kabuklarini soyun, yuvarlak dograyin.
  5. Kereviz yapragini yikayin, kurulayin.
  6. Havucu kaziyin, kibrit çöpü seklinde dograyin. Sarmisagi soyun, uzunlamasina ikiye bölün.
  7. Rezene dallarini yikayin kurulayin.
  8. Yarim limonun çekirdeklerini çikartin, kabugunu soyun, yuvarlak dilimleyin.
  9. Bütün sebzeleri bir kapta karistirin, yarisini tencerenin dibine yayin.
  10. Baliklari sebzelerin üzerine yerlestirin, baliklarin üzerine kalan sebzeleri dagitin, tuzunu ve karabiberini ekleyin, zeytinyagini gezdirin, yarim bardak su koyun, tencereyi kisik atese oturtup 20-25 dakika süre ile pisirin.
  11. Yaninda limon ile sıcak servis yapiniz.
Sebzeli Balık Buğulama Afiyet Olsun...


1221


yemek tarifleri balık ve deniz sebzeli balık buğulama tarifi sebzeli, balık, buğulama, sebzeli balık buğulama tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE