• 12 Büyük Patates
• 900 gr Dana Fileto
• 500 gr Havuç
• 6 Dilim Pastırma
• 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
• 2 Yumurta Sarısı
• 2 Çorba Kaşığı Süt Kreması
• 2 Çorba Kaşığı Nişasta
• 2 Kahve Fincanı Margarin
• Tuz , Karabiber

1. Patatesleri yıkayıp soyun. 2mm aralıklarla dilimleyin.
2. Patates bir yelpaze görünümünü almalı.
3. Her dana fileto parçasının etrafına bir dilim pastırma sarın.
4. Yağı kızdırıp filetoları kızartın.
5. Havuçları temizleyip haşlayın.
6. Püre haline getirin.
7. Yumurta sansı, süt kreması, nişasta ve galeta ununu katıştırın.
8. 1 kahve fincanı margarini bir tavada eritin.
9. Eritilmiş margarini patateslerin üzerine sürün.
10. Patatesleri bir tepsiye yerleştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında 70 dakika pişiririn.
11. Bir fırın tepsisin yarısını yağlayın.
12. Havuç püresini bir sikma torbasının içine doldurup tepsinin yarısına sıkın.
13. Filetoların üzerine kalan margarini sürüp diğer yarısına yerleştirin.
14. Fırına verip 12 dak. pişirdikten sonra sebzeli bifteği servis tabaklarına alın.

Paylaş

Fransız Mutfağı Et Yemekleri Sebzeli Biftek 2