Semsek

Semsek
Semsek

Börekler » Semsek

Semsek malzemeleri;

  • 500 gram Kıyma
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı isot
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam Tuz
Hamuru için:
  • 1 tutam Tuz
  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta
Kızartmak için:
  • Sıvı yağ


Semsek uygulama aşamaları;

  1. Öncelikle geniş bir tavaya biraz Zeytinyağı ve doğranmış soğanları ilave edin.
  2. Soğanı biraz kavurduktan sonra eti ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. En son kapağını kapatmadan önce doğradığınız maydanozları ekleyin bir iki karıştırın ve kenarda dinlendirin.
  4. Ardından hamur malzemelerini bir kaba alın ve yoğurmaya başlayın.
  5. Hazırladığınız hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve merdane yardımıyla avuç içi büyüklüğünde açın.
  6. Açılan hamurlara iç harcı eşit bir şekilde dağıtın ve hamurun kenarları üst üste gelecek şekilde sıkı kapatıp kenarlarını parmağınızla bastırın.
  7. Kızgın yağda her birini arkalı önlü kızartın.
  8. Kızarttıktan sonra yağını bir kağıt havlu yardımıyla çektirin ve servis edin.


Türk Mutfağı Mutfağı Börekler Semsek Tarifi



Benzer Tarifler

Tavuk Böreği

Tavuğu yıkayıp tencereye koyun.Üzerlerini aşacak kadar su içinde ...

Mısır Ekmeği

Ispanagi temizleyip süzdükten sonra çigken mikserden geçirin. Eld ...

Nemse (Gelincik) Böreği

Harcı hazırlamak için tencereye yıkanıp doğranmış ıspanakları, so ...