• İnek Yoğurdu (Süzme)
• Sarmısak Suyu
• Üzüm Sirkesi

1. Bir çeşit cacık olan sirke salatası, ana malzemesi sirke olmasa da onsuz yapılmadığı için bu adı almış.
2. Ayrıca, kullanılan malzemeler arasındaki en yoğun tat ve koku yine onda; sarımsağa rağmen.
3. İlkin torba inek yoğurdundan, yani süzme yoğurttan, cacık yapılıyor.
4. İçindeki salatalık çok ince doğranmalı.
5. Miktarı ise, örneğin bir litre ayranda 50 gram kadar olmalı.
6. Yine aynı ölçüde üzüm sirkesi ile 20 ml. de sarımsak suyu ekleniyor.
7. Salata, özellikle midesi rahatsız olanlar için ve elbette isteğe bağlı olarak şekerle tatlandırılabiliyor.

.

Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Sirke Salatası Tarifi