Leblebi İçli Köfte

Leblebi İçli Köfte
Leblebi İçli Köfte

Mezeler ve Ordövrler » Leblebi İçli Köfte

Leblebi İçli Köfte malzemeleri;

Hamur İçin;

  • 300 Gr Köftelik Esmer Bulgur,
  • 2 Yumurta,
  • 1 Su Bardağı Un,
  • 50 Gr Toz Leblebi,
  • Tuz ,
  • Kırmızı Toz Biber,
  • Kimyon;
İçi İçin;
  • 200 Gr Yağsız Dana Kıyma,
  • 1 Soğan,
  • 2 Dal Maydanoz,
  • 100 Gr Toz Leblebi,
  • Tuz ,
  • Karabiber,
  • Sarımsak,
  • Kimyon,
  • Kırmızı Toz Biber.


Leblebi İçli Köfte uygulama aşamaları;

  1. Hazırlanışı; soğan sotelenip Kıyması eklenir ve kavrulur.
  2. Baharatlar atılır.
  3. Yeniden kavrulur.
  4. Soğumaya bırakılır.
  5. Bu arada etten çıkan yağın süzülmesi gerekmektedir.
  6. Diğer yanda tüm malzemeler yoğurularak hamur hazırlanır.
  7. İçli köfte formunda hazırlanır.
  8. İçi doldurulup tereyağında kızartılır.


Türk Mutfağı Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Leblebi Içli Köfte Tarifi



Benzer Tarifler

Balcan Cacığı

Balcan cacığı, salatalıktan başka bir sebzeyle yapılan bir başka ...

Mor Soğan Chutney

Soğanlar jülyen doğranır ve kısık ateşte zeytinyağında kavrulur.E ...

Patates Köftesi

Patatesleri dörde kesin, yeşilliği bıçakla doğrayın. Soğanı 0,5 c ...