• Un
• Su
• Yumurta
• Kuru Soğan
• Sarımsak
• Tereyağ
• Patates
• Tuz

1. Yumurta, un, su ve Tuz la yoğurduğu hamuru yufka yapıyor, bardakla yuvarlak biçimde kesiyor.
2. Ortasına haşlanmış ve soğanla kavrulmuş patates koyuyor, ikinci bir kat yufka ile kapatıyor.
3. Haşladıktan sonra sarımsak, yağ ve pul biberle hazırladığı sosu üzerine döküyor.
4. Sosa, istenirse salça da konulabileceğini de söylüyor.
5. Maraş Mehmetbeyliler haluju en çok sarımsaklı yoğurt ya da ayranla yemeyi seviyor.

Paylaş

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Soslu Haluj Tarifi