Susamlı Simit
Susamlı Simit
Aperatif Yiyecekler » Susamlı Simit
Susamlı Simit malzemeleri;
- 1 Kg BuÄŸday Unu
- 30 G YaÅŸ Maya
- 150 G Susam
- 250 G Pekmez (Sulandırılmış Üzüm Pekmezi)
- 100 G Tuz
- 1 Litre Ilık Su
Susamlı Simit uygulama aşamaları;
Susamlı Simit;
- İlk olarak bir çorba kâsesinin içinde yaş maya ile yaklaşık bir çay bardağı ılık su karıştırılır.
- Daha sonra derin bir kabın içerisine un, Tuz ve hazırlanan maya karışımı ilave edilerek kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurulur ve 30 dakika dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenen hamurlardan mandalina büyüklüğünde pazılar koparılır ve koparılan bu pazı iki eşit parçaya bölünür.
- Bölünen parçalar uzunlamasına rulo yapılır, bu iki rulo birbirinin çevresinde çevrilerek simit formu verilir.
- Şekillendirilen simitler sulandırılmış pekmeze batırılır ve pekmezi çekmesi için bir köşede yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirilir.
- Daha sonra susama bulanan simitler kabarması için 10 dakika daha bekletilir.
- 240ºC’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirilerek servise hazır hale getirilir.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Susamlı Simit
Pastırma Gağelleme
Benzer Tarifler
Yumurta, un, su ve tuzla yoğurduğu hamuru yufka yapıyor, bardakla ...
İnek sütünden kaymak çekin.Ateşte eritip kaynatın. Sonra mısır un ...
Önce soğanı doğrayın sonra kırmzıbiberi,kıyın peyniri ve baharatl ...