Susamlı Simit
Susamlı Simit
Aperatif Yiyecekler » Susamlı Simit
Susamlı Simit malzemeleri;
- 1 Kg BuÄŸday Unu
- 30 G YaÅŸ Maya
- 150 G Susam
- 250 G Pekmez (Sulandırılmış Üzüm Pekmezi)
- 100 G Tuz
- 1 Litre Ilık Su
Susamlı Simit uygulama aşamaları;
Susamlı Simit;
- İlk olarak bir çorba kâsesinin içinde yaş maya ile yaklaşık bir çay bardağı ılık su karıştırılır.
- Daha sonra derin bir kabın içerisine un, Tuz ve hazırlanan maya karışımı ilave edilerek kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurulur ve 30 dakika dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenen hamurlardan mandalina büyüklüğünde pazılar koparılır ve koparılan bu pazı iki eşit parçaya bölünür.
- Bölünen parçalar uzunlamasına rulo yapılır, bu iki rulo birbirinin çevresinde çevrilerek simit formu verilir.
- Şekillendirilen simitler sulandırılmış pekmeze batırılır ve pekmezi çekmesi için bir köşede yaklaşık 10 dakika kadar dinlendirilir.
- Daha sonra susama bulanan simitler kabarması için 10 dakika daha bekletilir.
- 240ºC’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirilerek servise hazır hale getirilir.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Susamlı Simit
Pastırma Gağelleme
Benzer Tarifler
Barbunyayı yıkayın. Ertesi gün 2 su bardağı su ilave edin ve düdü ...
Dana sosis leri halka halka doğrayın.macar salam‘ları kibrit çöpü ...
Koleti üretimi sırasında çıkarılan bir başka peynir ise minci. Kı ...