• 1 litre et suyu
• 3 yemek kaşığı un
• 50 g beyaz peynir
• 1 su bardağı süt
• ½ demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı Tuz

1. Yağ eritildikten sonra unla beraber sararana kadar kavrulur.
2. Et suyu eklenerek sürekli karıştırılır.
3. Bir taşım kaynadıktan sonra süt ilave edilir.
4. Fazlaca kaynatmadan ateşten alınır.
5. İnce kıyılan maydanoz eklenir.
6. Üstüne ezilmiş beyaz peynir serpiştirilir.
7. Kırmızı biberli yağla birlikte servise alınır.

Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Süt Çorbası