Tahıldak Köfte

Tahıldak Köfte
Tahıldak Köfte


Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Köfteler » Tahıldak Köfte

Tahıldak Köfte malzemeleri;

  • 3 Su Bardağı Bulgur,
  • 150 G Siyah Kıyma,
  • 1 Tatlı Kaşığı Karışık Salça,
  • 1 Yumurta,
  • 1 Yemek Kaşığı Nişasta Ya Da İrmik,
  • 2-3 Yemek Kaşığı Tereyağı,
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane, Tuz .


Tahıldak Köfte uygulama aşamaları;

Tahıldak Köfte;
  1. Bir tepsiye 3 su bardağı bulgur, 1 tatlı kaşığı karışık salça, 1 yumurta, Tuz ve 150 g siyah Kıyma konarak yoğrulur.
  2. Sakızlaşmanın yeterli olmadığı zaman irmik ya da nişasta katılır.
  3. Yoğrulan köfteler avuç içinde yuvarlanarak cam bilye şeklinde ya da yarım serçe parmak görünüşünde silindirler şekline getirilir.
  4. Bu şekilde hazırlanan köfteler bir tencerede kaynayan suda (varsa et suyu) 10 dakika kadar pişirilir.
  5. Pişen köfteler süzülerek bir tavaya alınır.
  6. Üzerine 2-3 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı nane konarak kavrulur .
  7. (Kavrulurken sürekli karıştırılmalıdır.)
  8. Tahıldak köftenin yanında ayran ve salata bulundurulur.


Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler Tahıldak Köfte

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kadınbudu Köfte

Soğanı doğrayın ve kıymaya (250 gr) ekleyin. Tencerenin içine 30 ...

Tencere Köftesi

Tencere Köftesi; Kıyma, galeta unu,rendelenmiş soğan ve baha ...

Kuru Köfte

Maya, ılık suya koyulur ve kabarması için beklenir.Ardından tüm m ...