Tahinli Anadolu Çöreği

Tahinli Anadolu Çöreği
Tahinli Anadolu Çöreği

Çörekler » Tahinli Anadolu Çöreği

Tahinli Anadolu Çöreği malzemeleri;

  • 4.5 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ay çiçeği yağı
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yumurta
  • 1 tutam Tuz
İç malzeme
  • 1 su bardağı tahin
  • Yarım su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 75 g tereyağı
Üzeriiçin
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 2 yemek kaşığı ceviz


Tahinli Anadolu Çöreği uygulama aşamaları;

  1. Unu eleyip kuru maya ve şekeri ilave edip harmanlayınız.
  2. Süt, su, ayçiçeği yağı, yumurta ve Tuz u ekleyip yoğurunuz.
  3. Tereyağına tahin ve pekmezi ekleyip karıştırınız.
  4. Dinlenen hamuru 2 eşit bezeye ayırınız.
  5. Bir bezenin üzerine un serpip incecik açınız, üzerine tahinli karışımdan sürüp bohça gibi katlayınız.
  6. Diğer bezeyi de aynı şekilde katlayınız. Nemli bezle örterek dinlendiriniz.
  7. Hamurları tekrar açıp tahinli karışımı sürünüz ve üzerlerine ceviz serpiniz.
  8. Her hamuru bir uçtan başlayarak iki parmak genişliğinde rulo şeklinde sarınız.
  9. Hamurun sol ucunu içe doğru sağ ucunu ise dışa doğru döndürüp burunuz.
  10. Bir uçtan başlayarak kendi etrafında sarıp yuvarlak çörek hazırlayınız ve ucunu altta gizleyiniz.
  11. Hamurları yalanmış tepsiye dizin ve üzerini örtüp yarım saat daha dinlendiriniz.
  12. Sıvıyağ ile yumurta sarısını karıştırıp 200 °C fırında pişiriniz.


Türk Mutfağı Mutfağı çörekler Tahinli Anadolu çöreği Tarifi



Benzer Tarifler

Čvarci

Čvarci; Domuz cipsini ve unu bir kapta birleştirilir. Maya ile ıl ...

Ay Gözlemesi

Çalışma tezgâhının üzerine elekten geçirilen 350 gr un dökülür. O ...

Erikli Vaya

Milföy hamurlarini dikdörtgen yayin. Yumurtalari sekerle çirpin. ...