Döndürme

Döndürme
Döndürme


Türk Amasya Mutfağı

Çörekler » Döndürme

Döndürme malzemeleri;

  • 1 Kg. Un
  • Su, Tuz
  • 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Yumurta

Döndürme uygulama aşamaları;

Döndürme;
  1. Un elenir.
  2. 2 yumurta, Tuz , su ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanır.
  3. Dinlendirilmiş hamurun altına ve üstüne un serpilerek genişçe açılır.
  4. Un üzerine ince dövülmüş ceviz ve sıvı yağ sürülür.
  5. Hamur rulo şeklinde sarılır.
  6. İki ucu kapatılır.
  7. Rulo hamur 6 eşit parçaya bölünür.
  8. Her parça elle uzatılarak kendi ekseninde sarılarak yuvarlak yapılır.
  9. Yağlanmış zeminde elle bastırılarak 15 cm çapında yuvarlak olarak açılır.
  10. Kızdırılan yağda kızartılarak servis yapılır.
  11. Hazmı zor ve enerji değeri çok yüksek olduğundan kış aylarında tercih edilir.

Paylaş

Türk Mutfağı Çörekler Döndürme

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kaşarlı Susamlı Rulolar

Kaşarlı Susamlı Rul

Margarin,kasar rendesini,yumurta akini ,sekeri, tuzu,limon suyunu ...

Haşhaşlı Lokum

Haşhaşlı Lokum

Un, su, yoğurt ve maya ile yoğrulur. Bir süre dinlendirilir.Daha ...

Eli Böğründe

Eli Böğründe

Eli Böğründe; Kete hamuru gibi hazırlanır. Hamurunu bir ucu kendi ...