Döndürme

Döndürme
Döndürme


Türk Amasya Mutfağı

Çörekler » Döndürme

Döndürme malzemeleri;

  • 1 Kg. Un
  • Su, Tuz
  • 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Yumurta


Döndürme uygulama aşamaları;

Döndürme;
  1. Un elenir.
  2. 2 yumurta, Tuz , su ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanır.
  3. Dinlendirilmiş hamurun altına ve üstüne un serpilerek genişçe açılır.
  4. Un üzerine ince dövülmüş ceviz ve sıvı yağ sürülür.
  5. Hamur rulo şeklinde sarılır.
  6. İki ucu kapatılır.
  7. Rulo hamur 6 eşit parçaya bölünür.
  8. Her parça elle uzatılarak kendi ekseninde sarılarak yuvarlak yapılır.
  9. Yağlanmış zeminde elle bastırılarak 15 cm çapında yuvarlak olarak açılır.
  10. Kızdırılan yağda kızartılarak servis yapılır.
  11. Hazmı zor ve enerji değeri çok yüksek olduğundan kış aylarında tercih edilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Çörekler Döndürme

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Badem Merenge

Fırın tepsisinin içi yağlanır ve unlanır. Badem içleri, bir tence ...

Kete

Kete; Un elenir. Maya ezilir. Tuz ve su ilave edilerek yumuşak bi ...

Fındıklı Çörek Meyveli

2 Su bardağı unu derin bir kaba alın. 1 kahve fincanı süt ilave e ...