Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası

Çorbalar » Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası malzemeleri;

  • 10 su bardağı et suyu
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
Garnitür için:
  • 3 dilim ekmek
  • 3 yemek kaşığı tereyağı


Tarhana Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Tarhana eğer toz halinde değilse bir gece önceden ıslatılır.
  2. Çorba tenceresinde ılık et suyuyla karıştırılır.
  3. Kaynadıktan sonra kısık ateşte çiğ kokusu gidene kadar pişirilir.
Not:
  • Domates kullanılacaksa rendelenmiş olarak tarhanayla birlikte pişirilir.
  • Salça, istenirse et suyuyla eritilip ya da yağda hafifçe kızartılıp çorbaya eklenebilir
  • Ezilmiş sarımsak, nane, pul biber ve kırmızı biber çorba ateşten alınmaya yakın eklenerek pişirilebildiği gibi, servis yapılırken yanında da verilebilir.
  • Kavurma ya da yağda kavrulmuş Kıyma, çorbaya ateşten almaya yakın bir zamanda eklenirse lezzeti daha güzel olur.


Türk Mutfağı Mutfağı çorbalar Tarhana çorbası Tarifi



Benzer Tarifler

Keşkek

Ekini yıkayın.Kaynamaya bırakın.Başka bir kazana koca hayvan ya d ...

Patlıcanlı Çorba

Yıkanan patlıcanlar, kabukları tamamen soyularak, tavla zarından ...

Düğün Çorbası

Tavuğu haşlayın.Arpacık şehriye ekleyin, kaynatın.Limon, yoğurt v ...