Tavuklu Patlıcan

Tavuklu Patlıcan
Tavuklu Patlıcan

Tavuk ve Hindi » Tavuklu Patlıcan

Tavuklu Patlıcan malzemeleri;

  • 1 kilo tavuk gogsu
  • 6 patlican
  • 3 domates
  • 4 sivri biber
  • 3 dis sarimsak
  • 1-2 kuru sogan
  • karabiber
  • kirmizi biber
  • Tuz
  • kizartmak icin sivi yag


Tavuklu Patlıcan uygulama aşamaları;

  1. Patlicanlari alaca kesip 1 parmak kalinliginda yuvarlak olarak kesip Tuz lu suda bekletip,kizgin yagda kizartiyoruz.
  2. Kagit pecetede fazla yaglarinin gitmesi icin bekletiyoruz.
  3. Tavuk gogsunu kucuk kupler halinde kesip,kendi yaginda suyu cekinceye kadar kavuruyoruz.
  4. Kup kup dogradigimiz soganlari ,sarimsagi ve kestigimiz biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  5. Biber ve soganlar diriligini kaybettiginde kup dogranmis domatesleride ekleyip pisirmeye devam ediyoruz.
  6. karabiber, kirmizi biber ve Tuz u ekleyip dinlenmeye birakiyoruz.
  7. Bir borcama kizaran patlicanlarin yarisini 1 kat dosuyoruz.
  8. Arasina hazirladigimiz tavuk icini koyup ustune kalan patlicanlari ekliyoruz.
  9. Patlicanlarin ustune domates dilimleriyle susleyip..
  10. yarim bardaktan fazla su ekleyip firina veriyoruz.
  11. Yaklasik 20 dakika 180 -200 derece firinda pisirip servise hazir hale geliyor...



Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Tavuklu Patlıcan

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Enginarlı Piliç

Margarini tavada eritin. Piliç etini arasıra çevirerek sote edin. ...

Piliç Kızartması

Pilici yıkayıp, tencereye koyun.Üzerini aşacak kadar su içinde, y ...

Baharatlı Piliç

Tavuk gögüslerini ortadan ikiye kesiniz. Üzerini bir bıçak ucu il ...