Taze Barbunya Pilaki

Taze Barbunya Pilaki
Taze Barbunya Pilaki

Mezeler ve Ordövrler » Taze Barbunya Pilaki

Taze Barbunya Pilaki malzemeleri;

  • 500 gr taze barbunya
  • 3 tane havuç
  • 1 tane yeşilbiber veya kırmızıbiber
  • 1 tane büyük soğan
  • 90 ml Zeytinyağı
  • 1 domates, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
  • 3-4 adet sarımsak (isteğe göre)
  • 10 gr şeker
  • Tuz


Taze Barbunya Pilaki uygulama aşamaları;

  1. Temizlenip ayıklanmış barbunyalar iyice haşlanır.
  2. Isıtılan yağda ince kıyılmış soğan kavrulur. Havuç ve biber eklenir.
  3. Bunlar solunca, Tuz , şeker ve yaklaşık 2 bardak su konur.
  4. Bütün malzemeler azıcık pişince haşlanan barbunya, domates ve sarımsaklar eklenir.
  5. Barbunyalar pişip, yemeğin suyu koyulaşınca ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
  6. Ateşten almadan önce limon suyunu ekleyin.
  7. Tencerenin ağzını açmadan soğumaya bırakın.
  8. Yeterince soğuduğunda üstüne maydanoz yaprakları ve ince yarım ay biçiminde doğranmış limon dilimleri ekleyin.
  9. Soğuk servis edin.


Paylaş

Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Taze Barbunya Pilaki

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ekşi Elmalı Kısır

İnce bulgurumuzu ıslayalım 20dk dinlendirelim. Elamalarımızı soy ...

Labneh

Labneh; Yoğurt bez torba içinde süzdürülür.Ertesi gün tuz ile kar ...

Çiğ Köfte

Köftelik bulguru derin bir kabın içerisine alıp bir su bardağı sı ...