Taze Fasulye Mücveri
Taze Fasulye Mücveri
Sebze Yemekleri » Taze Fasulye Mücveri
Taze Fasulye Mücveri malzemeleri;
- 1 kg.taze fasulye
- 150 gr. tereyağı (10 çorba kaşığı)
- 3 adet yumurta
- 15 gr. un (2 çorba kaşığı)
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- taze çekilmiş karabiber
- Tuz
Taze Fasulye Mücveri uygulama aşamaları;
- Fasulyeleri, kenarlarını alarak ayıklayın.
- Uzunlamasına ince şeritler şeklinde kesin.
- Yıkayarak suyunu iyice süzdürün.
- Teflon bir tavaya koyup, birkaç dakika kavurun.
- Tavaya tereyağını da katıp, fasulyeler yumuşayıncaya kadar kavurmayı sürdürün.
- Tuz unu ve biberini serpip karıştırın.
- Yumurtaları ve unu bir kapta çırpıp tavadaki fasulyelerin üzerine dökün.
- Hızlıca karıştırıp, tavayı ateşten alın ve mücveri tavanın kendi sıcaklığında pişmeye bırakın.
- Alt üst edip yeniden ateşe oturtun ve diğer yanını da biraz kızartın.
- Pişen mücveri, üzerine yenibahar serpip sıcak olarak servis yapın.
Paylaş
Osmanlı Mutfağı Sebze Yemekleri Taze Fasulye Mücveri
Benzer Tarifler
"Silcen, böğürtlenlerin, kavak ağaçlarının olduğu yerlerde, orman ...
Ezme için arpacık soğanı tereyağında kavurun, domatesleri ekleyin ...