• 1 kg. kuşbaşı kuzu eti
• 100 gr. margarin
• 1 kg. taze soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• Nane, Tuz

• 2 yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı yoğurt

1. Eti yıkayıp tencereye koyun.
2. Suyunu çekene kadar pişirip, pembeleşene kadar kavurun.
3. Doğranmış taze soğanı ve margarini ilave edip 3 - 4 dakika daha kavurun.
4. Salça ve naneyi ekleyin.
5. Kavurmaya 2 - 3 dakika daha devam edin.
6. 3 su bardağı su ve Tuz ekleyin.
7. Kısık ateşte pişirin.
8. Yemeği ocaktan indirdikten sonra biraz bekletin.
9. Yumurta sarısı ve yoğurdu birlikte çırpı.
10. Yavaş vavas karıştırarak vemeğe ilave edin.

Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Taze Soğan Yahnisi Tarifi