Tepsi Köfte

Tepsi Köfte
Tepsi Köfte

Köfteler » Tepsi Köfte

Tepsi Köfte malzemeleri;

  • 500 gr. yagsiz köftelik kiyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 2 dis sarmisak
  • 1 adet kuru sogan
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 demet maydanoz
  • 75 gr. kasar peyniri rendesi
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi
  • 1 tatli kasigi kimyon
  • 1/2 tatli kasigi karabiber
  • 1 tatli kasigi kekik
  • Tuz
Sos Malzemesi:
  • 2 adet domates
  • 2-3 adet sivribiber
  • 250 gr. mantar
  • 1 yemek kasigi siviyag
  • 1 fincan su


Tepsi Köfte uygulama aşamaları;

  1. Derince bir kaba kiymayi, rendelenmis sogani, dövülmüs sarmisagi, islatilip suyu sikilmis ekmek içini, yumurtayi, zeytinyagini, kasar peyniri rendesini, Tuz u, karabiberi, kekigi, kimyonu koyup iyice yogurun.
  2. Yaglanmis firin kabina elle bastira bastira 1 cm. kalinliginda yayin.
  3. Önceden isitilmis firinda pembelesinceye kadar pisirin.
  4. Sos ile birlikte servis yapin.
Sosun Yapilisi:
  1. Siviyagi derince bir tavaya alin.
  2. Ince dogranmis mantari ve sivribiberleri sote edin.
  3. Dogranmis domates, Tuz , kirmizi pulbiber koyun.
  4. Suyunu ilave edin.
  5. Kaynatin.


Türk Mutfağı Mutfağı Köfteler Tepsi Köfte Tarifi



Benzer Tarifler

İrmikli Köfte

Sogani rendeIeyin, sarimsaklari ezin. Kiyma, irmik, Sogan, sarims ...

Salçalı Köfte

Bayat ekmekleri ıslatıp, sıkın. Kıyma, ekmekler, kimyon, kırmızı ...

Kaşarlı Köfte

Genis bir kabin içine yarim kg kiymayi, rendelenmis sogani, kasar ...