• 1 kg koyun külbastısı
• 2 çorba kaşığı sadeyağ
• 2 adet soğan suyu
• 2 parça tarçın kabuğu
• 1 kuzu karın zarı
• 1 su bardağı et suyu
• 1 tatlı kaşığı Tuz

1. Fırın tepsisi sade yağla yağlanır.
2. Etler soğan suyu ve Tuz la ovulup tepsiye yerleştirilir.
3. Et suyu ve tarçın ilave edilir.
4. Kuzu karın zarı tepsi üzerine yerleştirilip önceden ısıtılmış fırına verilir.
5. Pişince kapak görevi yapan karın zarı kaldırılıp sıcakken bulgur pilavı ile
6. Servis yapılır.

.

Türk Mutfağı Kebaplar Tepsi Külbastısı Kayseri Tarifi