Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Belemir Otlu Köy Ekmeği; Ekşi Mayanın Hazırlanması :Bir gün önc ...
Abaza Tatlısı; Kuru yufkalar suyun altında çevrilerek yumuşatılır ...
Suyu tencereye koyun ve kaynatın. Hurmaları ekleyin. Kısık ateşte ...
Helle Çorbası; 2 Yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağında kavru ...
Ape Yeşek Tatlısı; Geniş bir kabın içinde un, irmik, kabartma toz ...
Ekmeklik hamur dikdörtgen şeklinde açılır.İçine yağ ile haşhaş sü ...
Bal hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyun.Çay kaynamaya başla ...
