Tuzda Tavuk

Tuzda Tavuk
Tuzda Tavuk

Tavuk ve Hindi » Tuzda Tavuk

Tuzda Tavuk malzemeleri;

  • 2 kg’lık tavuk
  • 4 kg kaya Tuz u
  • 2 adet yumurta akı


Tuzda Tavuk uygulama aşamaları;

"Tuz da Tavuk  yaparken derisi parçalanmamış 2 kg’lık tavuk kullanılması çok önemli.
Bu ağırlıktaki bir tavuk ideal lezzette pişer.

Deri ise Tuz un tavuğa geçmesini önleyerek yine lezzet üzerinde etki yapar."
  • TavuÄŸu temizleyip fırın tepsisine yerleÅŸtiririz.
  • 2 kg’lık her tavuk için 4 kg kaya Tuz u kullanmak gerekir.
  • Tuz , 2 adet yumurta akı ve bir bardak suyu yoÄŸurarak Tuz harcı yaparız.
  • TavuÄŸun, altı da dahil olmak üzere, her yerini bununla kapatırız.
  • Alta sürmemizin nedeni tepsiye yapışmasını önlemektir.
  • En ufak bir boÅŸluk kalmamalı, yoksa içeriye ısı kaçar ve tavuk yanar.
  • Yaklaşık 250°C’lik odun ateÅŸinde 1,5 saat kadar piÅŸiririz.
  • Sabır ve özen isteyen bir yemektir.
  • Servisi ise çok gösteriÅŸli olur.
  • Tuz unu tahta tokmaklarla kırarız.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Tuzda Tavuk

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Erikli Bademli Tavuk Göğsü

Zeytinyağını tavada ısıtın. Pilicin her iki tarafını kızartın. T ...

Sarımsaklı Tavuk

Dövülmüs sarmisagi tuzla karistirin. Bu karisimin bir kismini tav ...

Piliç Dolması

Temizlenerek hazırlanan piliç, dörde bölünen 1 adet kuru soğan, b ...