Un Helvası

Un Helvası
Un Helvası

Helvalar » Un Helvası

Un Helvası malzemeleri;

  • 7 Su Bardağı Buğday Unu
  • 6 Su Bardağı Toz Şeker
  • ½ Kg İç Ceviz
  • 3,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 250 G Tereyağı
  • 8 Su Bardağı Su


Un Helvası uygulama aşamaları;

Un Helvası;
  1. İlk olarak un helvasının şerbeti hazırlanır.
  2. Şerbet hazırlanırken tencereye su ve toz şeker konularak kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
  3. Bu işlem olurken, ayrı geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı konulur.
  4. Yağlar kızarınca üzerine un eklenir.
  5. Bu şekilde kısık ateşte yaklaşık yirmi dakika un kahverengileşinceye kadar kavrulur.  
  6. İçine iç ceviz ilave edilir ve beş dakika daha kavurma işlemi yapılır.
  7. Üzerine hazırlanan şerbeti dökülür ve suyunu çekip koyulaşana kadar hızlı bir şekilde sürekli ezerek karıştırılır.
  8. Bu işlemden sonra beş dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
  9. Hazırlanan un helvası istenilen şekilde kalıba koyulup üzerine iç ceviz serpilerek servis edilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Helvalar Un Helvası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

İrmik Helvası

Yağı erittikten sonra, irmik ve fıstığı koyun ve hafif ateşte pem ...

Ramazan Helvası

Margarini tencerede eritin ve fıstıkları, yakmadan, renkleri deği ...

Peynirli İrmik Tatlısı

Su ve şeker ocakta bir tencere içerisinde kaynatılır.Ayrı bir ten ...