Un Helvası
Un Helvası
Helvalar » Un Helvası
Un Helvası malzemeleri;
- 7 Su Bardağı Buğday Unu
- 6 Su Bardağı Toz Şeker
- ½ Kg İç Ceviz
- 3,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 250 G Tereyağı
- 8 Su Bardağı Su
Un Helvası uygulama aşamaları;
Un Helvası;
- İlk olarak un helvasının şerbeti hazırlanır.
- Şerbet hazırlanırken tencereye su ve toz şeker konularak kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
- Bu işlem olurken, ayrı geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı konulur.
- Yağlar kızarınca üzerine un eklenir.
- Bu şekilde kısık ateşte yaklaşık yirmi dakika un kahverengileşinceye kadar kavrulur.
- İçine iç ceviz ilave edilir ve beş dakika daha kavurma işlemi yapılır.
- Üzerine hazırlanan şerbeti dökülür ve suyunu çekip koyulaşana kadar hızlı bir şekilde sürekli ezerek karıştırılır.
- Bu işlemden sonra beş dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
- Hazırlanan un helvası istenilen şekilde kalıba koyulup üzerine iç ceviz serpilerek servis edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Helvalar Un Helvası
Süt Helvası
