Uskumru - Aioli Soslu
Uskumru - Aioli Soslu, Fransız mutfağının klasiklerindendir. Uskumru - Aioli Soslu'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Uskumru - Aioli Soslu tarifi malzemeleri;
- 1 1/2 su bardagi mayonez
- 2 dis sarmisak dövülmüs
- 2/5 su bardagi zeytinyagi
- 5 orta boy uskumru
- 1/2 çay kasigi tuz
- 1 su bardagi un
- 2 çorba kasigi margarin
- 1 limon (süsleme için)
Uskumru - Aioli Soslu tarifi uygulama aşamaları;
- Izgarayi yakip, zeytinyagi ile iyice yaglayin.
- Önce aioli sosu hazirlayin.
- Bunun için dövülmüs sarimsakla mayonezi bir telle iyi karistirin.
- Daha iyi bir yöntem olarak mayonez yapmaya baslarken karistima kabina yumurta sarisi, hardal, sirke koydugunuzda dövülmüs sarmisagi da ilave edin.
- Sonra tipki mayonez yapilir gibi zeytinyagini bir sicim gibi akitarak bu malzemeye yedirin.
- Baliklari temizleyip, kanı tamamen gidinceye kadar yikadiktan sonra süzülmeye birakin.
- Unu, baliklari alacak büyüklükte bir kaba eleyin.
- Baliklarin her iki yanini hafifçe tuzlayin.
- Yine her iki yanini una bulayip, silkeleyerek fazla unlarini atin.
- Unlanmis baliklari izgaranin üzerine yerlestirin.
- Üzerlerine kalan zeytinyagini arasira bir firça ile sürerek bir kere çevirip her iki yanini da renk alincaya kadar yaklasik 6-7 dakika pisirin.
- Margarini bir kapta eritin.
- Izgara edilmis uskumrular üzerine eritilmis margarini bir firça ile sürün.
- Uskumrulari dilerseniz limon, maydanozla süsleyip, yaninda aioli sosla, sicak olarak servis yapin.
Uskumru - Aioli Soslu Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz uskumru - aioli soslu tarifi uskumru, -, aioli, soslu, uskumru - aioli soslu tarifi fransız mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE