Uskumru Tavası
Uskumru Tavası
Balık ve Deniz » Uskumru Tavası
Uskumru Tavası malzemeleri;
- 10 adet uskumru (temizlenmiş)
- 200 gr. soğan (ince kıyılmış 2 orta boy)
- 15 gr. un (2 çorba kaşığı)
- 90 ml. Zeytinyağı (6 çorba kaşığı)
- 1 adet limon (suyu)
- Tuz
Uskumru Tavası uygulama aşamaları;
- Uskumruları yıkayıp süzdürün.
- Tuz ve soğanla biraz ovuşturun ve 1 saat dinlenmeye bırakın.
- Balıkları soğanlardan ayırarak una bulayın.
- Zeytinyağı nı tavada kızdırın.
- Yağ kızınca una bulanmış balıkları tavaya yerleştirin.
- Her iki yanını da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.
- Kızaran balıkları temiz bir tabağa çıkarıp, üzerlerine kızartma yağından biraz gezdirin.
- Yanında limon suyu ile servis yapın.
Paylaş
Osmanlı Mutfağı Balık ve Deniz Uskumru Tavası
Uskumru Dolması
Benzer Tarifler
