• 200 gr kuzu but, kuşbaşı
• 200 gr bayat ekmek köftesi (kitaptaki tarife göre)
• 2 dilim bayat ekmek
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kiraz domates
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik

1. Bayat ekmekler Zeytinyağı ile iyice kızartılarak sotelenir.
2. Et ve köfte, Tuz ve karabiber ile lezzetlendirilip ızgarada pişirilir.
3. Daha sonra domates rendesi eklenir, baharatlar ilave edilir ve birkaç dakika daha sotelenir.
4. Tabağa alınan ekmeklerin üstüne yoğurt dökülür ve üstüne etler dizilir.
5. Domates ve biber ızgarada pişirilip etin üzerine konulur.
6. En son pul biberli, kekikli tereyağı gezdirilip taze baharat ile servis edilir.

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı Bayat Ekmekler Yoğurtlu Kebap Tarifi Yoğurtlu, Kebap, Tarifi