Zeytinyağlı Bakla

Name: Zeytinyağlı Bakla
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Zeytinyağlı Bakla malzemeleri : Yarım Kg Bakla,Yarım Su Bardağı Zeytin Yağı, 1 Yemek Ka

Türk » Kahramanmaraş Mutfağı

Sebze Yemekleri » Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı Bakla malzemeleri;

Yarım Kg Bakla,
Yarım Su Bardağı Zeytinyağı ,
1 Yemek Kaşığı Karışık Salça,
1 Kâse Yoğurt,
3-4 Diş Sarımsak,
Tuz .

Zeytinyağlı Bakla uygulama aşamaları;

Zeytinyağlı Bakla;

Baklalar ayıklanır ve yıkanır.
Sonra doğranır.
Bir tencereye Zeytinyağı konarak kızdırılır.
Üzerine 1 yemek kaşığı karışık salça konarak kavrulur.
Sonra baklalar konarak kavurma sürdürülür.
Üzerlerine 1 su bardağı sıcak su konur.
(Baklanın suyu çok az olmalıdır.)
Tuz atılır ve tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.
Yeterince pişen bakla tabaklara alınır.
Üzerlerine sarımsaklı yoğurt konarak servis yapılır.
Zeytinyağlı baklanın yanında Pirinçli ya da bulgurlu pilavlarla, ayran, salata ve kış turşuları bulundurulabilir.