• Mezgit ya da kömür balığı (fileto) – 400 gr
• Tatlı biber – 250 gr
• Domates – 150 gr
• Soğan – 100 gr
• Domates salçası – 100 gr
• Sarımsak – 8 gr
• Su – 150 ml
• Tuz (isteğe göre)
• Baharatlar

1. Mezgit filetosunu yıkayın.
2. Balığı, biberi ve domatesi 2 cm’lik küpler şeklinde kesin, soğanı 1 cm’lik küpler şeklinde kesin, sarımsağı bıçakla doğrayın.
3. Bütün malzemeleri tencerenin içine koyun, su dökün, Tuz ile baharatları ekleyin ve karıştırın.
4. Kapağı kapatın.
5. 40 dakika kadar pişirin.

.

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Akdeniz Gulaş Tarifi