Altı Ezmeli Tike Kebabı
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 500 gr. kebaplık et,
- 100 gr. kuyruk.
- 3-4 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası,
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı,
- Tuz ve karabiber, yeni bahar.
- 4-5 domates,
Uygulama aşamaları;
- Et kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.
- Et ve kuyruk yağı, sos malzemesi dışındaki diğer malzemelerin içine konur ve birbirine iyice karışması için elle yoğrulur, terbiyelenmesi için bir gün buz dolabında bekletilir.
- Domatesler şişlere geçirilir ve ızgarada pişirilir.
- Domatesler piştikten sonra
kabukları soyulur ve tokmakle ezilir, bir tabağa konur. İnce doğranmış
yeşil biberler domatesin üstüne serpilir.
- Terbiyelenmiş etler şişlere saplanır
ve ızgarada çevire çevire pişirilir.
- Izgarada pişen kebaplar sosun üzerine çekilerek sıcak servis yapılır
Altı Ezmeli Tike Kebabı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri kebaplar altı ezmeli tike kebabı tarifi altı, ezmeli, tike, kebabı, altı ezmeli tike kebabı tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE