Kebaplar »

Altı Ezmeli Tike Kebabı

Altı Ezmeli Tike Kebabı

Altı Ezmeli Tike Kebabı

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 500 gr. kebaplık et,
  • 100 gr. kuyruk.
Terbiye İçin:
  • 3-4 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası,
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı,
  • Tuz ve karabiber, yeni bahar.
Sos İçin:
  • 4-5 domates,

Uygulama aşamaları;

  1. Et kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.
  2. Et ve kuyruk yağı, sos malzemesi dışındaki diğer malzemelerin içine konur ve birbirine iyice karışması için elle yoğrulur, terbiyelenmesi için bir gün buz dolabında bekletilir.
  3. Domatesler şişlere geçirilir ve ızgarada pişirilir.
  4. Domatesler piştikten sonra kabukları soyulur ve tokmakle ezilir, bir tabağa konur. İnce doğranmış yeşil biberler domatesin üstüne serpilir.
  5. Terbiyelenmiş etler şişlere saplanır ve ızgarada çevire çevire pişirilir.
  6. Izgarada pişen kebaplar sosun üzerine çekilerek sıcak servis yapılır
Altı Ezmeli Tike Kebabı Afiyet Olsun...


2039


yemek tarifleri kebaplar altı ezmeli tike kebabı tarifi altı, ezmeli, tike, kebabı, altı ezmeli tike kebabı tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE