Altı Ezmeli Tike Kebabı

Altı Ezmeli Tike Kebabı
Altı Ezmeli Tike Kebabı

Kebaplar » Altı Ezmeli Tike Kebabı

Altı Ezmeli Tike Kebabı malzemeleri;

  • 500 gr. kebaplık et,
  • 100 gr. kuyruk.
Terbiye İçin:
  • 3-4 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası,
  • 2 yemek kaşığı Zeytin Yağı,
  • Tuz ve karabiber, yeni bahar.
Sos İçin:
  • 4-5 domates,


Altı Ezmeli Tike Kebabı uygulama aşamaları;

  1. Et kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.
  2. Et ve kuyruk yağı, sos malzemesi dışındaki diğer malzemelerin içine konur ve birbirine iyice karışması için elle yoğrulur, terbiyelenmesi için bir gün buz dolabında bekletilir.
  3. Domatesler şişlere geçirilir ve ızgarada pişirilir.
  4. Domatesler piştikten sonra kabukları soyulur ve tokmakle ezilir, bir tabağa konur. İnce doğranmış yeşil biberler domatesin üstüne serpilir.
  5. Terbiyelenmiş etler şişlere saplanır ve ızgarada çevire çevire pişirilir.
  6. Izgarada pişen kebaplar sosun üzerine çekilerek sıcak servis yapılır


Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı Kebaplar Altı Ezmeli Tike Kebabı Tarifi Altı, Ezmeli, Tike, Kebabı, Tarifi



Benzer Tarifler

Çöpleme

Eti, soğanı ve domatesi uygun ölçülerde keserek çöp şişe dizin ve ...

Fırın Kebabı

Eti bir kaba koyun.Soğanları, tuzu ince doğranan domatesleri ekle ...

Yenidünya Kebabı

Kıyma, tuz ve karabiber biraz su ilavesiyle yoğrulur. Etten ceviz ...