Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Islatılmış pirinç, soğanla kavrulur.Üzerine biraz su eklenip pişm ...
Soğan ve yeşil biber çok ince kıyılıyor. Maydanoz elde parçalanıy ...
Palamudun içini temizleyin. Bol suyla yıkayıp suyunu süzün.Soğanl ...
Nohudu akşamdan ıslatın, basınçlı tencerede pişirin.Balığı iri pa ...
Piştiği zaman diriliğini yitirmemesi için lahostan yapılıyor. Bal ...
Zerdeçal Sos Yapılışı:Tereyağı eritilerek içerisine un kavrulur. ...
Balık temizlendikten sonra kılçıkları içinde kalacak şekilde açıl ...
Püf Noktası; Palamutları temizlemek için ilk olarak bıçakla pulla ...
Önce buğday ununa sonra da çırpılmış yumurta sarısına batırılan h ...
Fesleğen Sos yapılışı:Fesleğenler iyice yıkanır ve kurutulur.Fesl ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
