Beyin Tava
Beyin Tava
Sakatatlar » Beyin Tava
Beyin Tava malzemeleri;
- 4 Kuzu Beyni (haşlanmış)
- 3 Yumurta
- 3 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar yada
- Gravyer Peyniri
- 1/2 Su Bardağı Un
- 3/4 Su Bardağı Rafine Yağ
- 1 Kahve Kaşığı Tuz
Beyin Tava uygulama aşamaları;
- Haşlanmış beyinlerin her birini 4'er parça halinde kesiniz.
- Tuz ve biberi üstüne serptikten sonra rendelenmiş peynire iyice bulayınız.
- Orta boy bir kapta yumurtaları iyice çırpınız.
- Beyinleri önce una, sonra da yumurtaya buladıktan sonra kızgın tavada 4 dakika alt-üst ederek kızartınız.
- Beyinleri servis tabağına alarak sıcak sıcak servis ediniz.
Rendelenmiş kaşar yada gravyer peyniriyle hazırlanan beyin tava, meze
olduğu gibi değişik bir giriş yemeği olarak da servis edilebilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Sakatatlar Beyin Tava
Böbrek Çin Usulü
Benzer Tarifler
Uykulukları büyük bir tencereye koyup, üstünü örtecek kadar su ek ...